山东深泉技师学院
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关键词：烹饪（中式烹调） 中餐烹饪 山东深泉技师学院
山东深泉技师学院烹饪（中式烹调）专业培养目标
坚持立德树人的培养目标，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。通过学习中式菜肴的加工制作流程、操作规范及烹调技法，学习食品雕刻、冷菜制作、花色冷拼、糖艺制作的基础造型方法和基本技法等，并从千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店凉、热菜烹调、营养膳食师、美食主播等工作。
山东深泉技师学院烹饪（中式烹调）专业主要课程
烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。
山东深泉技师学院由山东锦泽集团投资设立，学校引入上海交大教育集团优质资源，以“办真正为学生负责的良心教育”为使命，秉持“崇德仁爱，博学精深”的校训，凝炼出融贯东西的“深泉八育”特色育人体系，关注学生人格、人品、人性成长，培养学生自尊、自信、自强品质，聚焦学生生存、生活、生命教育，不忘教育初心，回归教育本质。培养道德品质高尚、综合素养优良、志向目标明确、专业能力精湛的应用型人才，并使学生具有国际视野和世界胸怀。
山东深泉技师学院拥有一支高素质师资队伍，教学经验丰富，多位教师曾获得特级教师、教学能手、学科带头人等荣誉称号，教师的良好师德和高水平教学能力，保证了我校优质的教育和教学质量。
山东深泉技师学院为每名学生量身定制适合的升学方案，采用“比学帮超”的发展模式，提高课堂教学效率，培优扶弱、分层帮扶，采取有效措施大面积提高学生成绩，组织“年级全科知识竞答”强化学生学习的竞争意识，营造良好的学习氛围，提高学生学习的积极性和主动性，帮助学生打破自身格局，快速提升。
教育无小事，事事在育人。山东深泉技师学院以学生行为习惯养成教育为抓手，自上而下，齐抓共管。营造出科学与人文融汇，个体与群体统一的管理风格。
山东深泉技师学院为学生预备种种机会，使学生能够大家组织起来，养成他们自己管理自己的能力。
生命质量提升训练营、模拟联合国、公众演讲、高考誓师会等特色多彩课堂，为学生提供了丰富多彩的校园生活，促进了学生的全面发展。
山东深泉技师学院拥有功能齐全、配备完善的教学设施，能完全满足学校的教育教学需求。学校实行封闭式军事化管理，24h无缝关怀，老师们的爱与支持从不“缺席”。
学校名称：山东深泉技师学院
固定电话：4009610708
授课地址：济南市平阴县圣母山风景区深泉路1号 预约参观
