山东新东方技工学校烹饪（西式烹调）专业培养目标培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标，（擅长本院校所属西餐的制作，熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚... [查看详情]

就业去向从事宾馆、星级酒店、连锁餐饮企业、度假村，中西式菜品制作及餐饮管理工作的中、高级技能人才。主要课程西餐烹饪原料知识、食品雕刻、艺术拼盘、烹饪加工技术、西餐烹调工艺、餐饮成本核算、厨房... [查看详情]